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2021年2月22日 (月)

NHK逆転人生「全米に豆腐を広めた男」

本日のNHK逆転人生は,「全米に豆腐を広めた男」だった。

かつて「靴下の臭いがする」と言われ嫌われ食品だった豆腐。

それが今では高たんぱく・低カロリーの健康食品として受け入れられている。

そこまでいくには,かつていろいろなアイデアを展開した男の努力があった。

「大統領夫妻への突撃作戦」「支持してくれた人への現金プレゼント」

「豆腐を調理したレシピ本」など。

常識を覆す努力が,嫌われ食品だった豆腐を大好き食品に変化させたのだった。

この男性は今「しらたき」に挑戦しているとのこと。

「悪魔の舌」と呼ばれてきた「しらたき」を,カロリーゼロの健康食品として

どう売り込んでいくか・・・未知への挑戦は続く。

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