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2020年12月 6日 (日)

Soundyで麻布中学・入試問題

先週テレビで麻布中学の入試問題が話題になっていた。

「コーヒー豆を挽く時に,早回しをすると味はどう変わるか」

というのが,その問題だった。

そこで,マスターにこの話題を振ってみた。

「早回しすると摩擦で焦げるから,苦みが増しますね」

なるほど,音楽だけでなくコーヒーについても,造詣が深い。

そこから始まって,コーヒーの淹れ方についていろいろなお話が聞けた。

入試問題の答えは,「苦みが増し,酸味が薄くなる」だったらしいが,

これって小学6年生に尋ねる問題なのだろうか?

後半の「酸味が薄くなる」である。

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