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2018年10月20日 (土)

新米を炊く 10/20

昨日の反省を生かして,今日は2時間水に浸してから炊飯器のスイッチを入れた。

とりあえず,80点=及第点の出来だった。
何が20点減点かというと,昨日は少し芯が残ったように思ったので,
水を足したら,それは「勇み足」だったということだ。

もう及第点は行けたので,あとは究極の炊き方にチャレンジしたい。
当然水の量は減らす!

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