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2018年5月14日 (月)

母の好物

母と食事を半分くらいいっしょにするようになって,
母の好物が意識されるようになってきた。
もっとも好き嫌いのほとんどない私を産んだ母なので,
ほとんど好き嫌いはないのだが,
微妙なところは違うのでそれを書いておきたい。

(1) 好きなもの・・・納豆,卵,味付け海苔,たくわん,
サツマイモの天ぷら,シチュー,カレーライス,鍋物一般
シジミやアサリの味噌汁,ほうれん草のお浸し,フキの煮物,
里芋とイカの煮物,切り干し大根など書ききれない

(2) 嗜好品・・・ヨーグルト,フルーツゼリー,バナナなど甘いものや
小腹を満たすためのお煎餅,クラッカー

(3) 味付け・・・全体として濃いめ味付けが好き

油断をしていると,冷蔵庫から嗜好品(デザート用)を自分で出して間食をしているので,
最近では「食べたもの」を差し引いて食事の量をけ考えようと思っている。

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最近好評だったベーコンクリームシチューは,
最初に玉ねぎを多めのバターで炒めている。
ここらへんが母にアピールしたと推測される。


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