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2013年9月21日 (土)

かんぱちカマ&あん肝&八海山

「3丁目の夕日」の若マスターの腕はホンモノだ。

下ごしらえする姿を見ていて,
なにやら昨日も美味しいものが食べられる予感が・・・。

(1) 刺身用にさばいたかんぱちからたった1個だけ取れた新鮮なカマの焼き物
(2) 新鮮なあんこうの肝をアルミ箔に包んで円筒形に固めた蒸し物の輪切り

あ~,カメラがなかったのが残念だ。
あの美味しい2つの料理を映像で見てもらえたのに・・・。

ということで,めったに呑まない日本酒を昨日はいただいた次第。

(3) 八海山×2杯

「あ~,極楽,極楽~♪」(≧∇≦)

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