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2011年8月11日 (木)

なぜ海の家ではラーメンはおいしく感じるか?

めざましテレビ(フジテレビ。8/11)を観ていたら,
「なぜ海の家ではラーメンはおいしく感じるか?」
というウワサの検証をやっていました。

5人の被験者に,最初は事務所内で,そのあと海の家で
市販の具材で番組スタッフが作ったラーメンを食べてもらい,
5段階評価をしていました。
事務所でのラーメン・・・平均2.1
海の家でのラーメン・・・平均4.2

専門家によると,味覚というのは,
それを食べる環境や条件によって大きく左右されるそうで,
海で泳いで体温低下した後や汗をかいて塩分を失った後は,
海を見て気分が高揚していることともあいまって
ラーメンが美味しく感じられるとのことでした。
それにしても,評価が2倍になるとは驚きました。

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