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2007年12月 8日 (土)

鹿肉3点セット

昨日お気に入りの居酒屋で,
鹿肉の3点セット(ロース,もも,
レバー)を食べた。

私はこれまで勝手に
「鹿肉は癖があるんじゃないか」
と思っていたが,
それはまったくの間違いで,
さっぱりしていて癖がなかった。

それを野菜の刻み醤油と
豆板醤醤油の2つで食べた。

食べ始めてあわてて飲み物を
日本酒に替えた。
鹿肉には日本酒がよく合う。

すごく幸せな気分になり,
楽しくお客さんと歓談して
気持ちよく店を出た。
またこういう「呑み方」をしたいものだ。
(12/8)

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